Just Eat It – A food waste story. Você sabia que cerca de 40% de todos os alimentos produzidos no mundo são desperdiçados por não se encaixarem nos padrões impostos pelo mercado? E que se os alimentos produzidos no mundo todo fossem divididos entre todos os seres humanos seria possível acabar com a fome?
O documentário “Just Eat It – A food waste story” exibe de forma alarmente os impactos causados pelo consumismo na forma como nos alimentamos e descartamos nossos alimentos. Leia Mais
Quanto ganha um Nutricionista? É sabido que o profissional nutricionista pode atuar em diferentes áreas da carreira, podendo encontrar oportunidades em restaurantes industriais, em clubes esportivos, na indústria alimentícia, em institutos de pesquisa, em clínicas e hospitais, em órgãos de saúde pública e também em universidades. Leia Mais
Indicação de Livro: Sal, Açucar, Gordura. O jornalista Michael Moss, vencedor do prêmio Pulitzer, conta no livro “Sal, Açúcar, Gordura – Como a indústria alimentícia nos fisgou” os artifícios utilizados pelas grandes marcas de alimentos para nos tornar cada vez mais viciados em produtos industrializados.
Pratos divertidos para crianças. Seus filhos não estão comendo frutas, e você não sabe mais o que fazer? Veja algumas idéias de como mudar isso deixando a hora de comer muito mais divertida.
Teor de metais pesados nos peixes
Diariamente ouvimos falar sobre os benefícios que os peixes oferecem a nossa saúde. Os benéficos são inúmeros como proteína de alto valor biológico, teor de Ômega3, fonte de vitaminas e minerais, porém, o que poucos sabem é que o consumo de alguns tipos de peixes pode ser bastante prejudicial. Leia Mais
Shakes nutricionais. As dietas relacionadas à substituição das refeições cotidianas por uso de shakes rápidos estão na moda, e com ela caminha a esperança de uma vida prática em busca do corpo ideal.
As vantagens anunciadas são várias, como comodidade, sabor e a promessa do rápido emagrecimento e redução de medidas. No entanto, os shakes não são a solução para a fonte do problema, são apenas uma forma de evitar ou substituir a reeducação alimentar monitorada.
Reeducação alimentar é o processo pelo qual passamos, geralmente com aconselhamento nutricional, em que nos livramos dos hábitos alimentares ruins e aprendemos a ter práticas saudáveis em nossa alimentação para alcançarmos um objetivo. Leia Mais
Tipos de Queijos, conheça as diferenças
Com a chegada do inverno , muitas pessoas optam por alimentos mais gordurosos e convenientes dessa estação.
Os queijos, de variadas formas e sabores são uma pedida clássica. Afinal, quem não gosta de degustar um bom queijo acompanhado de uma boa companhia e um bom vinho? Leia Mais
Atualmente, a indústria de alimentos vem, cada vez mais, desenvolvendo novas tecnologias para o processamento de alimentos, e acabam por torná-los mais refinados, mais resistentes as pragas pelo uso de agrotóxicos, com excesso de gordura, sódio e açúcar. Esse processamento esta sendo intimamente associado a diversas doenças relacionadas á alimentação como obesidade, diabetes mellitus e hipertensão. Em contrapartida, muitas pessoas, estão optando por uma alimentação mais saudável, com menos aditivos químicos e com mais sabor. Para atender aqueles que buscam essa opção, foi criada a dieta naturalista. Leia Mais
Chás termogênicos. No combate ao sobrepeso e á obesidade, além da dieta e da atividade física, também podemos contar com a ajuda dos alimentos termogênicos. Nesta época do ano é sempre bom elevar a temperatura com saúde, certo? E se isso viesse acompanhado da perda de pesopro meio de ingredientes naturais? Incrivel, não?! Hoje nós falaremos sobre os protagonistas dessa afirmação: os chás termogênicos.
Alimentos termogênicos, de maneira geral, são assim denominados por serem aqueles que são capazes de aumentar a taxa metabólica, isto é, estimulam o gasto de calorias e assim auxiliam na perda de peso. Quando combinados com uma dieta pouco calórica e atividade física, os chás termogênicos são ótimos aliados do emagrecimento. Leia Mais
1 – Saladas: Comece sempre por uma salada verde bem variada. Nessa época do ano é comum associar saladas com frutastropicais e molhos. Ex.: Salada de folhas (alface, rúcula, almeirão, acelga, agrião) complementadas com palmito, cenoura, tomate cereja, manjericão e frutas como kiwi, laranja, manga, pera, damasco e, ainda, molhos como mostarda, homus, mel e limão.
2 – Acompanhamentos: Tenha sempre acompanhamentos para Leia Mais