O dilema do onívoro. O autor Michael Pollan comemora uma década do lançamento de seu livro “O dilema do onívoro” trazendo, ainda, questionamentos sobre o real conhecimento que a sociedade tem sobre a indústria alimentícia e como mudamos nossos hábitos alimentares diante disso. Leia Mais
Tag: nutrição acadêmica
VI Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício
VI Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício
O evento abordará as temáticas mais atuais envolvendo a prática de programas de exercícios físicos e de diversas modalidades esportivas.
O evento proporcionará, ainda, aos participantes, a oportunidade de divulgação de trabalhos científicos, favorecendo a produção e disseminação de conhecimentos acadêmico-científicos. Leia Mais
Obesidade e sobrepeso na meia idade pode envelhecer o cérebro em 10 anos
Obesidade e sobrepeso na meia idade
Estar acima do peso ou obeso na meia-idade pode envelhecer o cérebro em cerca de 10 anos, é o que diz estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Cambridge. Leia Mais
Indicação de Livro: “Sal, Açúcar, Gordura “
Indicação de Livro: Sal, Açucar, Gordura. O jornalista Michael Moss, vencedor do prêmio Pulitzer, conta no livro “Sal, Açúcar, Gordura – Como a indústria alimentícia nos fisgou” os artifícios utilizados pelas grandes marcas de alimentos para nos tornar cada vez mais viciados em produtos industrializados.